
Chef Francesco Focaccio
Trattoría Italiana en Santa Eulalia del Río (Ibiza)
Descubre San Martino con el Chef Francesco Focaccio, quien os invita a experimentar donde todo empezó; las mejores recetas secretas caseras como la abuela solía hacer.Nuestro objetivo es vuestra satisfacción. Servimos productos mediterráneos frescos y saludables con auténticas recetas tradicionales italianas, especialmente napolitanas, y todo ello en un entorno único.
Auténtica pizza, pastas sabrosas, ensaladas coloridas y postres deliciosos. En San Martino podrás encontrar nuestra promesa de calidad…y…¡ tiene tu nombre en ella !

Ven y prueba
Experiencia diaria en San Martino
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Platos estrella
Explore la textura, el color y, por supuesto, los mejores sabores con nuestro menú de temporada. Todos los ingredientes son frescos y cuidadosamente seleccionados por nuestro chef. Disfrute de una experiencia gastronómica extraordinaria en Santa Eulalia del Rio - Ibiza .
Antipasti
Paste
Carne & Pesce
Pizze
Antipasti
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TARTARE DI SALMONE STILE GIAPPONESE16.50€
Tartar de salmón con salsa Ponzu, crema de aguacate y chips de yuca. -
POLPETTE CON SOBRASADA IBICENCA11.50€
Albóndigas de ternera lechal y sobrasada ibicenca cocinadas en ragú , con fondue de queso fontina. -
FRITTURA DI CALAMARI CON MAIONESE TARTARA10.50/19.50€
Fritura de calamares con salsa tártara casera -
BURRATA PUGLIESE14.00€
Burrata con mermelada de tomate, piñones, salsa pesto y galleta de pan chapata.
Paste
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O’ GNOCC – TARTUFO E GORGONZOLA17.00€
Gnocchis caseros con fondue de gorgonzola y caviar de trufa. -
CANNELLONI DI SALMONE, ASPARAGI E GAMBERI17.00€
Cannelones rellenos de salmón, espárragos y ragú de langostinos. -
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE19.00€
Spaghetti con almejas, mejillones de roca, sepia y gambón. -
PACCHERI CON BOLOGNESE E PANCETTA AFFUMICATA15.50€
Tubos de pasta napolitanos con salsa boloñesa, panceta ahumada y parmesano.
Carne & Pesce
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TAGLIATA CON RUCOLA E PARMIGIANO25.00€
Entrecot de lomo alto 200gr “Argentina Angus” servido con rúcula y láminas de parmesano. -
COSTOLA DI MANZO ANGUS22.50€
Asado lento de costilla de Angus con nuestra salsa BBQ casera, acompañado de patatas gratinadas a nuestro estilo. -
FILETTO DI BACCALÀ, ASPARAGGI, PANCETTA E CIPOLLINE19.50€
Bacalao asado sobre espárragos trigueros servido con sauté de chalota, panceta ahumada y salsa verde. -
SALMONE ALLA PIASTRA19.50€
Salmón a la plancha sobre mousse de ricotta y espinacas servido con puré de patata y salsa de limón y hierbas.
Pizze
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TRENTINO 15€
Mozzarella, gorgonzola, speck y champiñones. -
PORCINI, SALSICCIA E TARTUFO 17€
Mozzarella, salsiccia siciliana, porcini, trufa negra, albahaca y láminas de parmesano. -
SAN MARTINO15.00€
Tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula y parmesano. -
PIZZA IBICENCA16.00€
Tomate, sobrasada, berejena, burrata y albahaca.
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Miércoles: de 12 a 23 horas.
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